CÁCH NGÂM RƯỢU RẮN VÀ CÔNG DỤNG

Theo y học hiện đại, một số nghiên cứu đã cho thấy trong thịt rắn có hàm lượng acid amin, mỡ, protein, saponoit tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, trong mật rắn có nhiều chất như cholesterin, acid palmitic. Trong xác rắn có oxit kẽm, oxit titan, còn trong nọc rắn mặc dù độc nhưng chứa nhiều chất như kẽm, canxi, magie và nhiều enzyme. Do vậy, nếu được sử dụng đúng cách thì rắn thực sự là một phương thuốc hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh cho con người.

Còn theo y học cổ truyền thì thịt rắn có vị mặn, ngọt, tính ôn, quy kinh can nên có tác dụng giảm đau, tiêu độc, trừ phong thấp. Mật rắn có vị cay, không đắng như các loại mật động vật khác, có tác dụng giảm đau, chống viêm. Bởi vậy,rượu rắn rất tốt cho các trường hợp thận dương kém, đau xương khớp, đau dây thần kinh ngoại biên, suy yếu sinh lý, liệt dương, tiết tinh sớm, trí lực, thần kinh suy giảm.

Hình ảnh bình rượu ngâm tam xà

Ngũ xà tửu

Cách Ngâm rượu rắn ta làm như sau:

• Rắn tươi vẫn còn sống dùng băng keo dính quanh miệng rắn.
• Từ phần đầu con rắn đo xuống đối với rắn bé thì 10-15cm còn đối với rắn to khoảng 25-30cm dùng dao lam cứa một đoạn có độ dài khoảng 5cm rồi lấy tay moi mạch máu của con rắn ra ta tiến hành cắt mạch máu của nó dùng bát để đựng
• Dùng dây buộc đầu con rắn rồi treo lên tiến hành mổ bụng moi bỏ hết nội tạng chỉ lấy mật rắn rửa lại với nước sạch 1 lần để ráo nước.
• Đổ cồn 90% ra chậu ngâm con rắn vào chậu cồn đã chuẩn bị khoảng 30 phút vớt rắn ra rồi rửa lại 1 lần với nước sạch để ráo nước.
• Tiếp đến cho rắn vào chậu đã chuẩn bị rượu gừng pha sẵn ngâm tiếp khoảng 2-3 tiếng lưu ý bước này phải làm kĩ để nước gừng phải ngập con rắn nhằm khử mùi tanh của rắn. Sau đó rửa lại với nước sạch 1 lần nữa để ráo.
• Tiếp theo ngâm rắn vào chậu có chứa sẵn rượu tiến hành ngâm khoảng 6 tiếng rồi vớt rắn ra.
• Nhét con rắn vào bình thủy tinh đầu tiên các bạn nhét phần đuôi con rắn vào trước rồi sau đó cuộn tròn nó lại đầu rắn ngóc lên rồi nhét củ sâm vào giữa con rắn cùng với đó ta bỏ kỷ tử và ý dĩ vào cùng rồi đổ rượu vào ngâm.
  Lưu ý:
  - Nếu muốn cố định rắn theo hình hoặc để rắn đứng cho đẹp thì nên dùng dây cước trong để cố định rắn, hạn chế dùng dây sắt hoặc thép ngâm rượu sẽ ko tốt.
  - Ở một số nơi họ còn rang đậu đen xanh lòng lên rồi nhét vào bụng rắn hoặc có thể ngâm kết hợp với một số dược liệu như bò cạp, đinh lăng, ách bộ, trần bì, quế, huyết giác, kê huyết đằng, thiên môn, đại hổi, tiểu hồi, mạch môn,nhân sâm vào bụng rắn để ngâm đều được.Ngâm tươi thời gian tối thiểu phải 100 ngày mới nên dùng.

Ngoài ra còn có thể Ngâm khô bằng cách: dùng rắn cắt khúc, nướng vàng, ngâm chừng 30 ngày có thể dùng được, tuy nhiên, tác dụng kém hơn so với ngâm tươi.

Theo kinh nghiệm cổ truyền, rượu rắn thường được hạ thổ bằng cách chôn bình rượu xuống đất, lấp kín 3 tháng 10 ngày, đem lên sử dụng. Rượu sẽ có mùi thơm đặc biệt và tác dụng bổ dưỡng tăng lên nhiều. Đó là vì tác động của môi trường (nhiệt độ, độ ẩm) trong lòng đất làm gia tăng phản ứng ester hóa giữa rượu và các acid amin. Sản phẩm ester tạo ra mùi thơm cho rượu, lượng acid amin tham gia phản ứng càng nhiều, thúc đẩy mạnh sự phân cắt (thủy phân) protein làm tăng thành phần bổ dưỡng trong rượu..

Rắn ngâm rượu cùng bọ cạp kết hợp với một số thảo dược.

Công dụng của rượu rắn:         

Rượu rắn tác dụng tốt trong những trường hợp thận dương suy kém, đau xương khớp, viêm, đau dây thần kinh ngoại biên, suy giảm chức năng sinh lý, liệt dương, di tinh, tảo tiết, trí lực thần kinh suy giảm.

Những người không nên dùng rượu rắn:

Tuy nhiên thì những người Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, huyết hư sinh phong, những người có bệnh nội khoa (thận, huyết áp, gan, tim mạch…) không nên dùng rượu rắn.

Có thể bạn muốn xem thêm :

Cao xương ngựa bạch

Cao Sơn Dương Châu Phi